Карбонад

Свиной карбонад – это спинная часть туши животного, то есть бескостная половина корейки. Эта часть туши высоко ценится из-за того, что мякоть здесь особенно нежная из-за неучастия его волокон в физических нагрузках. Кроме того, В в карбонаде почти полностью отсутствует жировая прослойка, что позволяет отнести его к диетическому мясу, а при непременном соблюдении нашими шашлычниками-мангальщиками технологии приготовления, наш шашлык из карбонада остается нежным, сочным и отличается ярко выраженным вкусом. У нас не только вкусно, но и быстрая бесплатная доставка!