Это овощной соус на основе томатов, жидкая приправа к основному блюду. Мы никак не можем согласиться с первой частью французской поговорки: «Архитектор прикрывает свои ошибки фасадом, повар – соусом», ибо мы отвечаем за профессионализм наших кулинаров, и, кстати, за приготовляемый ими томатный соус с зеленью, луком и фирменными приправами также.