Хотя медики говорят, что «Соль – это белый яд», большинство россиян не отказываются от солений и с огромным удовольствием их потребляют. В малых количествах соленья активизируют процессы обмена веществ в организме и облегчают пищеварение. Одна из причин такой популярности солений в качестве закуски на обильных застольях - облегчение переваривания жирной и жареной пищи. В наше Ассорти из солений входит: капуста квашеная, маринованный помидор, огурец и перец.