Лаваш

Хлеб – один из старейших приготавливаемых продуктов, а лаваш – это большая тонкая лепешка (пласт толщиной не более 4 мм), состоящая только из двух продуктов: из пшеничной муки и воды. Лаваш пекут в тонире (специальной печке), в которой пекари творят чудеса – часами трудятся над созданием ароматного, вкуснейшего, хрустящего или, наоборот, мягкого лаваша. Лаваш как традиционный армянский хлеб в 2014 году был включен в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.